Für unsere Oster-Spezialfolge nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise rund um die Welt. Wir schauen uns an, welche traditionellen Gerichte in verschiedenen Ländern zu Ostern auf den Tisch kommen – von süßen Klassikern bis hin zu herzhaften Festessen. Perfekt für alle, die Lust auf neue Food-Inspirationen und spannende Einblicke in internationale Ostertraditionen haben.

Viel Spaß beim Hören!

Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay

In Mitteleuropa verbinden die meisten den würzig-süßen Duft von Lebkuchen sofort mit der Weihnachtszeit und genau darum dreht sich diese Folge. Wusstet ihr, dass Honig ursprünglich eine zentrale Rolle spielte und Lebkuchen im Mittelalter aufgrund der kostbaren Gewürze lange Zeit nur wohlhabenden Haushalten vorbehalten war? Luna stellt euch einige der bekanntesten Lebkuchensorten vor und zeigt spannende regionale Unterschiede. Eine gemütliche Folge für alle, die Lebkuchen lieben oder mehr über dieses besondere Gebäck erfahren möchten.

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Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay

Stellt euch vor, ihr beißt in eine Zitrone und statt das Gesicht zu verziehen, schmeckt ihr plötzlich süße Limonade. Genau das kann die sogenannte Wunderbeere. In der heutigen Folge schauen wir uns an, wie diese kleine rote Frucht es schafft, unseren Geschmackssinn komplett auf den Kopf zu stellen. Justin erzählt, woher die Wunderbeere ursprünglich stammt, wie ihr natürlicher Wirkstoff unsere Süßwahrnehmung beeinflusst und warum genau das für die Zuckerindustrie zum Problem werden könnte.

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Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay

In der heutigen Folge geht es um die kleine Schwester der Mango, die schon im alten Persien als Symbol für Liebe, Reichtum und Glück galt und auch heute eine Hauptrolle in aktuellen Food-Trends wie der sogenannten Dubai-Schokolade spielt: die Pistazie. Wir schauen uns an, warum sie botanisch gesehen keine echte Nuss ist und weshalb ihr Anbau, insbesondere in den USA, kritisch zu betrachten ist.

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Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay

Diese Woche wird es fruchtig! Während wir genüsslich das Fruchtfleisch verzehren, „isst“ diese exotische Frucht ihre Konsumenten zurück – genau, es geht um die Ananas. Was viele nicht wissen: Wir nehmen sie als einzelne Frucht wahr, dabei ist sie eigentlich ein Verbund aus bis zu 200 einzelnen Beeren. Diese und viele weitere spannende Fakten rund um die beliebte – und zugleich umstrittene – Frucht erzählt euch Justin in dieser Folge von Apfel bis Zimt.

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Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay

Gefüllt, gefaltet, geliebt - in der heutigen Folge nimmt euch Luna mit in die Welt der Teigtaschen. Wir entdecken, warum Jiǎozi in China ursprünglich gegen die Kälte helfen sollten und wie sie sich über den gesamten Globus verbreiteten – von Gyoza in Japan und Mandu in Korea bis hin zu Pierogi, Ravioli und unseren deutschen Maultaschen.

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Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay

Wenn der Atem ganze Räume leert, dann war wahrscheinlich Knoblauch im Spiel! In dieser Folge widmen wir uns der wohl bekannteste Knolle der Welt. Justin erzählt uns, warum Knoblauch schon in der Bibel erwähnt wird, welche beeindruckenden gesundheitlichen Wirkungen er hat und welcher Stoff eigentlich für den typischen „Knoblauch-Atem“ verantwortlich ist.

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Kaum eine Süßigkeit spaltet so sehr: Bei Lakritz scheiden sich die Geschmäcker wie selten zuvor. Aber was steckt eigentlich hinter der schwarzen Süßigkeit und warum war sie für HARIBO während des Zweiten Weltkriegs sogar überlebenswichtig? Luna erklärt euch außerdem, warum ihr nicht mehr als 50 Gramm Lakritz pro Tag naschen solltet und welche gesundheitliche Risiken der übermäßige Verzehr mit sich bringen kann.

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Song von: Denis-Pavlov-Music über pixabay