En este episodio del Podcast de Marketing para Restaurantes, abordamos uno de los problemas más frecuentes (y subestimados) en la operación diaria de los restaurantes: el uso del celular por parte del equipo de trabajo y la falta de reglas claras para gestionarlo.

En un sector donde la experiencia del cliente, la concentración operativa y la eficiencia del equipo son claves para la rentabilidad, muchos restaurantes han sido permisivos con el uso del celular sin definir límites, criterios ni responsabilidades claras. El resultado: distracciones, errores en el servicio, tensiones internas y una experiencia que pierde coherencia.

Para conversar sobre este tema me acompaña Germán De Bonis, consultor y formador con más de 20 años de experiencia en gastronomía y hospitalidad, con quien analizamos el uso del celular no desde la prohibición, sino desde la gestión consciente y el liderazgo.

Durante la conversación profundizamos en tres preguntas clave que todo restaurador debería hacerse antes de permitir o prohibir el uso del celular en su negocio:

✅ ¿Qué aporta (o no aporta) el celular a la experiencia del cliente?
✅ ¿En qué roles y momentos puede ser una herramienta de trabajo y cuándo se convierte en una distracción?
✅ ¿Qué responsabilidad tiene la empresa en definir reglas claras, proveer herramientas y dar el ejemplo?

Además, hablamos de la importancia de la cultura organizacional, del rol del reglamento interno, de cómo comunicar estos cambios sin generar fricción innecesaria y de por qué muchas veces el problema no es el celular en sí, sino la ambigüedad y la falta de liderazgo.

DESCARGA LA LISTA DE DESPERDICIOS CREADO EN COLABORACIÓN CON LA SALSA SHOWY ORIGINAL® DE ZAFRÁN®:
https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20Marketing%20para%20Restaurantes!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20de%20Desperdicios%20para%20Restaurantes.

¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_para_restaurantes_ /
TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararestaurantes
LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/marketing-para-restaurantes-mpr/ LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...