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La Esencia del Vino - MATARROMERA

La Esencia del Vino - MATARROMERA

By: MATARROMERA
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LA ESENCIA DEL VINO, el podcast de Matarromera. Un proyecto con el que queremos compartir contigo con frescura y con rigor lo que sabemos del mundo del vino, en una charla distendida entre todos los que formamos parte de la familia Matarromera y sus invitados. Dirigido por Javi Prieto, María Argüelles y Martín García, el podcast ofrece mensualmente, la actualidad en torno al apasionante mundo del vino; curiosidades hasta ahora desconocidas; recomendaciones y novedades de vinos, sugerencias de restaurantes, experiencias y formas de consumo; propuestas de enoturismo y entrevistas en profundidad con voces autorizadas de fuera y dentro de la compañía. EL PODCAST DE MATARROMERA desde 2020 Un Podcast desarrollado y presentado por el equipo de comunicación de Matarromera sobre el apasionante mundo del vino y su cultura en nuestro país. En cada programa, revelamos con frescura y rigor noticias, curiosidades, recomendaciones y novedades de vinos, restaurantes, gastronomía además de realizar entrevistas con voces relevantes de dentro y fuera de la compañía. En cada programa contamos con una entrevista telefónica de 20 minutos, en tono desenfadado y cercano, sobre distintas temáticas y un mini test orientado a descubrir mas sobre el colaborador en tono cercano y divertido con preguntas como Un personaje con el que te encantaría brindar al menos una vez en la vida o Un lugar donde te perderías y qué vino te llevarías. PROGRAMACIÓN Y CANALES Un podcast mensual de 45 minutos disponible en Ivoox, Spotify, Apple Podcast, Google Podcast.© 2026 MATARROMERA Art Food & Wine
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  • 58: Bárbara Martínez - El mensaje - La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera

    58: Bárbara Martínez - El mensaje - La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera
    Apr 6 2026
    Capítulo 58, presentado por Javi Prieto y María Argüelles. Hay un momento, casi imperceptible, en el que el vino deja de ser solo una bebida y se convierte en algo más grande: un mensaje. Una etiqueta que cuenta, un nombre que suena, un territorio que se reconoce, una emoción que se recuerda. Y ahí, en ese punto donde el vino empieza a hablar —antes incluso de descorcharse— aparece el poder de la marca: lo que hace que una botella destaque, que una bodega tenga voz propia y que un lugar se vuelva destino. Porque hoy competimos en un mundo donde hay miles de vinos excelentes y, aun así, no todos llegan igual de lejos. La diferencia muchas veces no está únicamente en la viña o en la bodega, sino en cómo se cuenta lo que hay detrás: qué historia se elige, qué valores se ponen al frente, qué público se busca y qué experiencia se diseña para que el consumidor entienda —y sienta—. Convertir territorio en relato y producto en posicionamiento es, en sí mismo, un oficio. Y ese oficio tiene mucho de estrategia y poco de improvisación. Requiere visión, lectura del mercado y también sensibilidad para no traicionar la verdad del origen. Es saber cuándo simplificar para llegar, cuándo profundizar para diferenciarse, y cómo mantener la autenticidad sin caer en lo tópico. En el vino, comunicar no es adornar: es ordenar lo esencial para que sea legible en cualquier parte del mundo. Además, el marketing del vino ya no vive solo en una campaña o en una feria. Vive en la hospitalidad, en el enoturismo, en la experiencia, en el contenido, en la comunidad… y en algo que cada vez pesa más: las personas. El talento, la cultura interna y la forma en la que un equipo comunica hacia dentro y hacia fuera. Porque una marca se nota también en cómo atiende, cómo forma, cómo cuida y cómo hace sentir. Hoy queremos hablar de cómo se construye esa voz: de cómo se traduce el vino a un lenguaje que no reste profundidad y, al mismo tiempo, sume públicos. Y el título del capítulo —“El mensaje”— representa una manera de mirar el vino desde la comunicación, la formación y el territorio, con un estilo propio y una energía muy reconocible. Hoy nos visita Bárbara Martínez, craedora de Barbireando: Mejor Wine Marketing 2025 a nivel mundial en los premios Vinoinfluencers, con más de 10 años a sus espaldas construyendo marcas de vino con visión internacional. WSET Level 3, formadora homologada en Montilla-Moriles, técnica en Vinos del Condado de Huelva, miembro de AEPEV y de la Unión Española de Catadores, además de embajadora de Moriles y Valdeorras. Y, además, con una faceta menos visible pero clave: coach y profesional en gestión de talento, comunicación en RRHH y experiencia de empleado. El vino elegido para maridar este programa será uno que nos permita hablar de marca y territorio en la copa: de cómo un origen se convierte en relato y de cómo un estilo se transforma en identidad: Emina Rosé Prestigio, un vino absolutamente único y especial.. Y por eso, nuestra ruta de restaurantes del programa de hoy se localizan en Rioja y nuestro invitado la segunda entrevista será nuestro enólogo Sergio Gurucharri, de CM Matarromera. Y la frase de hoy es de Seth Godin, que dijo: “El marketing ya no trata de las cosas que vendes, sino de las historias que cuentas.” Pues vamos allá con un capítulo más de La Esencia del Vino que, como saben, pueden escuchar, al igual que el resto de programas en Spotify y en las principales plataformas digitales y, por supuesto, en nuestra web: Podcast.matarromera.es
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    33 mins
  • 57: Pascual Drake - El destino - La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera

    57: Pascual Drake - El destino - La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera
    Mar 17 2026
    Capítulo 57, presentado por Javi Prieto y María Argüelles. Hay destinos que no se eligen: te encuentran. Un día abres una botella y, sin darte cuenta, ya estás caminando por un paisaje que no has pisado nunca: una ladera, un pueblo, una vendimia, una conversación que se alarga. El vino tiene esa capacidad de movernos sin billete ni maleta, de llevarnos a lugares que no sabíamos que necesitábamos. Y quizá por eso, cuando hablamos de destino, siempre hablamos de la suma de acontecimientos. El destino, en el vino, empieza mucho antes de la copa. Empieza en una coordenada concreta y en una decisión mínima: dónde plantar, cuándo podar, qué día vendimiar, cómo esperar. También empieza en quien lo bebe: en el instante en que decides arriesgarte con algo nuevo, o en el momento en que vuelves a lo conocido porque necesitas certezas. El vino, al final, es eso: un punto de partida que se parece mucho a una elección. Y, sin embargo, la parte bonita del destino es que no siempre se presenta como un gran giro. A veces es un detalle: alguien te recomienda un vino, una etiqueta te mira desde una estantería, una copa te sorprende y te obliga a replantearte lo que creías que te gustaba. Como si el destino tuviera esa costumbre de colarse por las rendijas: no con estruendo, sino con curiosidad. En un mundo que nos empuja a comparar, puntuar, acertar, el vino nos recuerda algo más humano: que también se disfruta cuando no lo tienes todo previsto. Que hay placer en no saberlo todo, en dejarse llevar, en permitir que una botella te cuente una historia distinta a la que venías buscando. Y ahí aparece una pregunta clave: ¿cuánto de lo que bebemos es decisión… y cuánto es destino? Hoy queremos hablar de ese cruce entre lo planeado y lo inesperado. De cómo cambia tu relación con el vino cuando te permites descubrir sin prejuicios. De cómo se construye una comunidad alrededor de la sorpresa bien entendida. Y de cómo se puede hablar de vino con rigor sin levantar un muro de palabras raras, para que la experiencia vuelva a pertenecerle a cualquiera que se siente a una mesa. Y el título del capítulo —“El Destino”— no es casual. Porque nuestro invitado ha convertido el “llegar al vino por accidente” en una forma de mirar y de contar: un proyecto que democratiza el disfrute, que apuesta por pequeños productores y que invita a descubrir sin solemnidad. Al final de este episodio se sube a La Esencia del Vino Pascual Drake, fundador de Descorchify, una mente inquieta que está cambiando las reglas de la venta y la conversación alrededor del vino. El vino elegido para maridar este programa es Garu, D.O.Ca Rioja, porque también habla de destino en el sentido más literal: nace de Tempranillo de Labastida, junto al Monte Garu del que toma su nombre; un vino marcado por el terroir, con expresión aromática, mineralidad y estructura, elaborado por Bodega CM de Matarromera. La frase de el capítulo 57 es de William Shakespeare, que escribió: “El destino es el que baraja las cartas, pero nosotros somos los que jugamos.” Así que vamos allá con un capítulo más de La Esencia del Vino que, como saben, pueden escuchar, al igual que el resto de programas en Spotify y en las principales plataformas digitales y, por supuesto, en nuestra web podcast.matarromera.es Con todos ustedes el capítulo 57 de La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera: “El destino”
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    47 mins
  • 56: Silvia Ortúñez - Una pasión desmedida - La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera

    56: Silvia Ortúñez - Una pasión desmedida - La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera
    Mar 3 2026
    Capítulo 56 presentado por Javi Prieto y María Argüelles. Hay una forma de amar el vino que no cabe en los márgenes de lo razonable. No es (solo) gusto: es necesidad de comprender. Es volver a ese vino conocido para descifrar qué ha cambiado, comparar añadas como quien relee su libro favorito, perseguir un aroma que aparece y, de repente, como esa idea brillante, desaparece. Esa relación: a ratos íntima, a ratos obsesiva es lo que hoy llamamos una pasión desmedida. Porque el vino tiene esa virtud rara: cuanto más sabes, más te falta por aprender. Te empuja a mirar el paisaje y el tiempo con otros ojos. A preguntarte por el frio, por el viñedo, por la mano que decidió vendimiar un día antes o un día después. Te invita a escuchar historias de familia, de oficio, de paciencia y de riesgo; y, cuando crees que lo has entendido, todo cambia. El vino es memoria líquida, pero también sorpresa. Y, sin embargo, esa “desmesura” no es un capricho. En el fondo, es disciplina. La pasión desmedida se alimenta de método: entrenar la nariz, ordenar referencias, estudiar regiones, probar a ciegas, afinar el servicio, entender la gastronomía. Y luego, lo más difícil: traducir todo ese conocimiento sin convertirlo en una barrera. Que pedir una copa vuelva a ser un gesto natural para todos, principalmente para el cliente. Ahí es donde la sumillería se convierte en oficio de verdad: en la capacidad de escuchar antes de recomendar. De leer una mesa como se lee una sala: tiempos, expectativas, curiosidad, presupuesto, estado de ánimo. De proponer con seguridad, pero sin imponer. De celebrar un clásico cuando toca y de abrir una ventana cuando alguien está listo para descubrir un vino nuevo. En este episodio, queremos hablar precisamente de eso: de cómo se construye una carta, de cómo se lidera una bodega como un organismo vivo, de cómo se forma un equipo. Queremos hablar del vino como emoción, pero también como servicio. Y el título del capítulo —“Una pasión desmedida”— no es una metáfora elegida al azar. Es una frase real, espontánea, dicha en caliente, de esas que salen cuando la alegría te desborda y solo puedes nombrarla así. La pronunció nuestra invitada al enterarse de que había sido elegida Mejor Sumiller 2024 en los Premios Verema. Hoy se sube, a La Esencia del Vino, Silvia Ortúñez, actualmente Sumiller Jefe en The Library (Grupo Paraguas): una profesional que une rigor y cercanía para que el vino vuelva a ser, ante todo, disfrute. El vino elegido para maridar este programa es Matarromera Prestigio, porque es uno de esos vinos a los que siempre podemos volver y ver evolucionar y crecer y que, además, ha conseguido “enganchar” a muchos en este apasionante mundo. La frase de hoy es de Steve Jobs, que afirmó que “La única manera de hacer un gran trabajo es amar lo que haces.” A lo que nosotros añadimos, con una pasión desmedida Así que vamos allá con un capítulo más de La Esencia del Vino que, como saben, pueden escuchar, al igual que el resto de programas en Spotify y en las principales plataformas digitales y, por supuesto, en nuestra web: podcast.matarromera.es
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    30 mins
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