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Take-offf | El despegar de los negocios

Take-offf | El despegar de los negocios

By: Sonoro
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Detrás de cada negocio que transformó su industria hay una historia que pocos conocen. El camino para emprender está lleno de obstáculos, desvíos y momentos de incertidumbre, pero también de visión, ingenio y determinación. En este espacio, Mónica Díaz —emprendedora serial— conversa con los fundadores que reinventaron las reglas del juego, crearon categorías desde cero y demostraron que innovar es la mejor forma de despegar. Cada historia es distinta, pero todas comparten algo en común: la capacidad de inspirar, conectar y recordarnos que el futuro se construye desde la valentía.2025 Sonoro Economics Leadership Management & Leadership
Episodes
  • El Fogoncito: Carlos Roberts

    El Fogoncito: Carlos Roberts
    Apr 14 2026
    A los 19 años, Carlos Roberts no estaba pensando en liderar una empresa. Estaba estudiando ingeniería, intentando construir su propio camino… hasta que la vida lo obligó a tomar una decisión: dejarlo todo para salvar el negocio de su mamá. Sin experiencia. Sin plan. Y con cuatro sucursales que dependían de él. Lo que vino después no fue una historia perfecta.Fue una historia de presión, de errores… y de aprender a liderar cuando nadie te enseña cómo hacerlo. De ahí nace una de las cadenas de taquerías más icónicas de México: El Fogoncito. Un negocio que empezó como una solución para sobrevivir… y terminó convirtiéndose en un sistema de franquicias, en una marca, en un legado. Y en el camino, hasta uno de los platillos más famosos —la gringa— nació por accidente. Esta no es solo una historia de tacos. Es una historia de responsabilidad, resiliencia… y de lo que pasa cuando la vida te pone al frente antes de que estés listo. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    1 hr and 13 mins
  • El Bajío: Raúl Ramírez

    El Bajío: Raúl Ramírez
    Mar 31 2026
    Todo empezó con un pequeño expendio de carnitas en Azcapotzalco —la zona donde nació toda una cultura de taquerías— y con una mujer en la cocina que, sin saberlo, estaba construyendo algo mucho más grande que un negocio. Más de cincuenta años después, ese lugar se convirtió en uno de los restaurantes más icónicos de México: El Bajío. Esta es la historia de Raúl Ramírez: un hijo que crece dentro del negocio, que hereda un legado… y que, en algún punto, tiene que tomar decisiones que pueden cambiarlo todo. Convencer a su mamá de salir de su zona de confort. Apostar por Polanco cuando nadie lo veía claro. Asociarse. Escalar. Y también fallar. Porque aunque desde afuera parezca un negocio sólido, la realidad es otra: puedes hacer todo “by the book”… y aun así, nada está garantizado. En este episodio hablamos de lo que implica mantener viva una marca durante más de cinco décadas, de cómo evolucionar sin traicionar el origen, del golpe de realidad de expandirse —y no siempre acertar—, y de la obsesión silenciosa que realmente sostiene todo: lo que pasa en la mesa. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    1 hr and 6 mins
  • Come Verde: Emilio Berdegué

    Come Verde: Emilio Berdegué
    Mar 24 2026
    Todo empezó con una pregunta incómoda en una cafetería universitaria en Guadalajara: “¿De verdad esto es lo mejor que hay?” Sin plan, sin experiencia y sin una marca detrás, tres estudiantes decidieron intentar cambiarlo. Lo que tenían no era claridad… era intuición. Y a veces, eso es suficiente para empezar. Así nació Come Verde: con tres productos, bolsas genéricas y una convicción que tuvo que abrirse paso entre puertas cerradas. Pero lo que comenzó como un experimento universitario pronto escaló a algo mucho más grande: una red de miles de vendedores, un crecimiento impulsado por e-commerce y, sobre todo, una serie de aprendizajes que solo llegan cuando te enfrentas de verdad a la industria. Porque emprender no es solo tener una buena idea. Es entender que vender no es lo mismo que construir una empresa. Y que el verdadero reto empieza cuando decides jugar en ligas mayores. En este episodio, Emilio Berdegué comparte la historia sin filtros de Come Verde: los errores, los golpes de realidad y las lecciones que nadie te cuenta sobre el mundo del consumo en México. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    1 hr and 5 mins
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