Há Pérolas que têm tudo para o ser mas que por rebeldia, obstinação, ou puro desejo de aventura e descoberta demoram a percebê-lo. Foi o caso do António Mendes que nasceu no meio do Douro - a história estava lá, na Quinta do Javali, mas o gosto e a paixão vieram apenas com a passagem à idade adulta.

A audácia e rebeldia persistiram, ainda assim, e não o deixaram confinar-se apenas às vinhas da família, empurrando-o para fora de pé, para terroirs desconhecidos. Numa conversa de entusiasmo em crescendo, sobressai ainda a naturalidade de Pérola que se confessa, humildemente, rendida ao trabalho de outros produtores, sinal de que por vezes, a sabedoria não tem idade.

Há Pérolas que são de um só sítio, outras que vão com as correntes, transportadas por uma força maior, como é o caso. A Pérola desta semana nasceu e cresceu em França mas depois de em Paris despertar para o vinho percebeu que a terra dos pais era o terroir que lhe corria nas veias… e que era preciso engarrafa-lo. Hoje, é no sopé da Serra da Estrela que encontramos o António Madeira.

Entre micro cubas e mini barricas, testemunhamos como, cerebral por natureza, soube juntar ao estudo e investigação, os saberes ancestrais da terra cujas vinhas hoje cuida e guia com cuidado e mestria.

Há pérolas que o são por si, outras que o são pelas outras. Porque se é legítimo perguntar se uma árvore caindo na floresta faz som, também será justo questionar se um vinho é bom se ninguém o beber, e para isso muito contribuem os distribuidores.

A pérola desta semana é o Alexandre Gaspar, metade do par que são os Altos Provadores, importadores e distribuidores de vinhos nacionais e estrangeiros. Numa conversa que foge rapidamente do aborrecimento do negócio, mapeamos o entusiasmo por um projecto em amizade - com a inseparável outra metade, o Gustavo Luís -, com propósito e em constante evolução.